roulé pommes de terre et saumon
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Pour une entrée ou un plat principal, ce roulé est parfait pour cet été....Frais et savoureux, accompagné d'une bonne salade, il sera trés apprécier sur votre table....
INGREDIENTS :
- Environ 800gr de pommes de terre (soit 5 grosses)
- 3 œufs
- 1 oignon
- 1 poignée de fromage râpé
- 1 pincée de noix de muscade râpée
- Fromage frais à tartiner (type St Môret)
- 1 paquet de saumon fumé
METHODE :
- Râper finement les pommes de terre et l'oignon
- Dans un saladier, mélanger les œufs, la noix de muscade, le fromage râpé, saler et poivrer
- Bien essorer les pommes de terre et l’oignon puis les ajouter dans le mélange avec les œufs.
- Mélanger puis étaler la préparation sur le lèche frite du four recouvert de papier de cuisson, environ 1,5cm de hauteur
- Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 25/30minutes. Il faut que ce soit un peu doré.
- à la sortie du four, enrouler aussitôt la préparation dans du papier de cuisson et laisser refroidir.
- Dérouler et étaler généreusement le fromage frais sur tout le biscuit de pomme de terre
- répartir les tranches de saumon fumé
- Enrouler et enfermer le biscuit dans du film alimentaire
- Placer au frais pendant au moins une heure avant de servir.
Bon ap’
Pour avoir la recette en PDF il vous suffit de cliquer sur le lien ci-dessous. Dans la bannière du haut avec la petite abeille à droite il y a écrit patientez 5 seconde puis cliquez sur passer l'annonce. une page s'ouvre et voilà
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