Top articles
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La brioche, une poésie
Voilà la plus fabuleuse, miraculeuse, suculente des brioches.....elle est un poème à elle toute seule....Cependant c'est une brioche qui ce mérite...elle n'est pas faite en 3heures comme toutes les autres que l'on voit défiler sur la toile.NON non non...
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Crêpes....LA recette....
Des crêpes??? OUI des crêpes (avec du miel etc MMmmmm...) mais pas n'importe lesquelles.....Celles ci c'est LA recette à avoir. J'en ai faites des recettes mais alors soit trop fade, soit trop caoutchouc etc....Mais ça c’était avant.....Maintenant avec...
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Riz burger
le hamburger on peut le décliner selon ses envies afin de le rendre équilibré....goûteux.... Ingrédient pour 4 burgers…. Pour les galettes de riz : 400gr de riz cuit 90gr de fromage frais type St Môret 2 œufs Sel, poivre Dans un saladier mélanger tous...
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La pizza à effeuiller
Chez nous on adore la pizza.....on l'a décline de toute les facons....celle-ci se déchire juste comme il faut pour retirer sa part.... Ingrédients pour un moule à cake : Pour la pâte (recette trouvée sur le blog de yumy) 2 tasses de farine (1 tasse équivaut...
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roulé pommes de terre et saumon
Pour une entrée ou un plat principal, ce roulé est parfait pour cet été....Frais et savoureux, accompagné d'une bonne salade, il sera trés apprécier sur votre table.... INGREDIENTS : Environ 800gr de pommes de terre (soit 5 grosses) 3 œufs 1 oignon 1...
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Hamburger coquillettes
Voilà des hamburgers qui changent un peu du classic.....pour le plus grand plaisir des enfants.... Ingrédients pour 4 hamburgers : 200 g de coquillettes 4 steaks hachés 4 tranches de fromage à hamburger Quelques feuilles de salade 2 œufs 1 oignon Une...
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Magic cookies bars
un goûter rapide faire 20min cuisson comprise.... qui plaîra beaucoup aux enfants....Une douceur très gourmande... Ingrédient pour un moule à cake en alu de 18cm soit les 1L : 9 biscuits Petit Beurre 50 gr de beurre fondu lait concentré sucré 100 gr de...
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POULET façon KFC
Des aiguillettes de poulet comme au kfc....Cette recette est pleine de saveurs.....J'en ai déjà testé beaucoup mais sans grandes convictions...Après plusieurs essais, j'ai faits un mix de toutes les recettes et hop je tiens la mienne....MAGIQUE. Tout...
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La célèbre APPLE PIE
Qui n'a jamais vu le film américan pie???? Voici la recette de cette tarte aux pommes mythique.....APPLE PIE....mais à déguster de manière un peu plus.....comment dire???? traditionnelle?.... INGREDIENTS POUR LA PÂTE : 500 g de farine 250 g de beurre...
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Les POP'S TARTS
Voilà une petite gourmandise venue tout droit des U.S.A...les POP TARTS....facile et rapide pour le goûter des enfants et des grands.... Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de farine 200 g de beurre froid coupé en dès 1 C à S de sucre 1 c à c de sel 2...
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Beer chicken
Le poulet par excellence des USA....Un poulet à la bière.....contrairement à ce que l'on peut croire on ne sent pas le véritable goût de la bière mais la viande est d'un moelleux à tomber de votre chaise.... Ingrédients : 1 poulet entier d’environ 2 kg...
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Le browcheese
Le browcheese est un mélange du brownies et du cheescake. Une association de saveurs juste parfaite. Un goûter terriblement gourmand... Ingrédients : Pour le chees : 300 g de fromage frais type Philadelphia 50 g de sucre en poudre 1 gros œuf 1 cuillère...
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Les biscuits Albert
De petits biscuits bien croquants pour accompagner le thé ou le café. Pour les petits et les grands. Ingrédients : 600 gr de farine 125 gr de beurre 250 gr de sucre 3 œufs 1 sachet de sucre vanille 1 pincée de sel 1 paquet de levure chimique Méthode :...
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Choco riz soufflé
Voilà une petite gourmandise que tout le monde aime....Petits et grands.....chocolat au riz soufflé.....et tellement vite préparé pour un goûter de dernière minute...15minutes..... Pour le riz soufflé c’est facile. Il vous faut juste du riz normal, moi...
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L'original HOT DOG Américain
Un bon hot dog on adore....mais encore faut il avoir le bon pain.....même celui en vente au magasin n'y ressemble en rien.....Voilà la recette originale americaine du vrai pain à hot dog....il convient aussi pour les hamburgers...... INGREDIENTS POUR...
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PIZZA BALLS
Une pizza à partager avec ses amis....Déchirer une boule croquer dedans pour découvrir sa garniture... Les quantités sont pour une seule pizza balls, pensez à multiplier les quantités..... INGREDIENTS pour la pâte: 2 tasses de farine (1 tasse équivaut...
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Cheese-cake carré de Felder
Qui n'aime pas le chees- cake? ET si en plus il s'agit d'une recette de Christophe Felder alors là mois je dis OUI....comment ne pas succomber à ce croquant et se fondant et tout cela avec une petite note de sucré salé......moi en tout cas j'adopte......
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Tarte aux poireaux
Il n'y a rien de mieux le soir de manger une bonne tarte aux poireaux.....c'est léger et bon....et cela change des quiches etc.... Ingrédients : 1pate brisée 2 poireaux frais 5/6 c à s de riz cuit 20 centilitres de crème liquide entière 60 grammes de...
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Brioche
Une bonne brioche à la mie filante pour un super petit dèj' Ingrédients : 360 gr de farine 150ml de lait tiède 1 œuf 40gr de sucre glace 50gr de beurre fondu 1 c à c de sel 1 c à s d’arôme vanille ou 2 sachets sucre vanille 1 sachet de levure boulangère...
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Véritable cookies Américains
Enfin une recette de cookies comme je les aiment....moelleux à l'interrieur, croustillant à l'exterrieur et bien gros...une explosion de saveurs. quand on commence à en manger on n'arrive plus à s’arrêter Ingrédients (pour environ 20 cookies): 250 g de...
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Chakchouka
Un plat oriental plein de saveurs....une explosion gustative à chaque bouchée.....Un plat coloré pour mettre du soleil dans sa cuisine... Ingrédients pour 4 personnes: -4 oignons émincés -8 merguez (au bœuf-mouton) -4 pommes de terre coupées en dés -4...
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Pizza blanche
Une pizza mais blanche cette fois......cela change et en plus elle est très gourmande....... INGREDIENTS : Pour la pâte : 2 tasses de farine 30 grammes de levure fraîche 1 cuillère à soupe de sucre 3 cuillères à soupe de lait entier en poudre ½ cuillère...
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Pain cocotte
J'ai longuement cherché la recette idéale pour avoir un bon pain cocotte.Croute croustillante, mie aérée etc. J'ai testé beaucoup de recette jusqu'au jour où j'ai fais un mix de toutes et là je tenais ma recette....Une super boule de pain croustillante,...
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Wok poulet et pâtes sautées
J'aime faire voyager ma petite famille au travers de mes plats....Ce wok de poulet et pâtes sautées est une très belle decouverte. Un plat complet, équilibré et prêt en 10 min montre en main.... Ingrédients pour 4 personnes 1/2 poivron vert et rouge 150gr...
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Baguettes
Après une vingtaine d'essais et de la patience voilà ma recette de baguette. Le boulanger n'a qu'à bien se tenir avec sa baguette à 1euro Ingrédients pour 4 baguettes : 750g de farine bio T65 (ou T55) 525g d 'eau 18g de sel 12g de levure fraîche Placer...